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對於食安問題,台北市長柯文哲成立食安委員會,並且為了加速下架和自主通報時間,縮短到24小時內,擬定「食安自治條例草案」,最快一年後上路,而柯文哲選前承諾成立的「國際級食品安全檢驗中心」,衛生局也在評估中!專家認為,找到食安專業分析人員,比設備升級更重要! 高規格檢驗設備,這裡是台北市衛生局的精密儀器檢驗室。 精密儀器檢驗室人員(2013.10.24):「棉酚的標準值,大概只要7分多鐘,就會跑出一個高峰值,馬上就可以知道油品裡面有沒有摻雜棉酚。」 這是2013年,大統油品引發的棉籽油食安危機時,精密儀器檢驗室對外顯示檢驗奶O,這裡配置3部要價千萬儀器,專門檢測三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精、動物用藥和農藥,台北市長柯文哲在選前的「市政白皮書」中,提到將成立國際級食品安全檢驗中心,對於相關設備升級,和人員編制增加的需求,衛生局也在進行評估,專家表示,「人」比「機器」更重要。 台大農業規劃發展研究中心主任頂瓷G「六都(食安檢驗)設備都慢慢在提升中,但各縣市的還跟不上,但是還有一個困難的是,人員分析、專業分析,人員的部分,專業分析人員還要更長時間培養,就是說我們有飛機,數量夠了,飛行員還不太夠,真正可以去作戰的,可能還不夠。」 展現對食安嚴格把關決心,台北市政府擬定「食安自治條例草案」,未來只要一爆發食安危機,以往自主下架,只要求在5天內完成,新版食安自治條例草案,要求得在48小時內下架完畢;業者自主通報,也從3天縮短到24小時;網購平台下架,從5天縮短到48小時內,違者最高將處10萬元,可連續罰,甚至吊銷營業登記執照。 台北市衛生局局長黃世傑:「以往食安法裡面規定,自主通報大概3天,下架大概5天,民眾還繼續再採購不適當的產品,所以我們在自治條例裡面,就加快(下架)速度。」 另外在新版食安自治條例草案中,要求散裝食品要標明品名、產地等其他應標示事項,食品添加物業者得主動提供下游業者產品規格,檢驗報告,還包括這條窩裡反條款,檢舉獎金為罰緩金額50%。 台北市衛生局局長黃世傑:「食安有沒有問題,其實廠商的員工最清楚,可是以往他們都沒有把事情抖出來,我們這次特別提出『窩裡反』條款。」 台大農業規劃發展研究中心主任頂瓷G「很多母公司、大型公司,都設籍在台北市,所以他會強化它(自治條例),好比說網路購物平台的下架,還有通路商。」 台北市食安自治條例草案,是希望補足中央食安法不足之處,柯文哲也組成食安委員會監督,但現實的地方在於,立意良善的食安自治條例草案,得經過議會和公聽會等法定程序,最快也要一年後才能上路。
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