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食安風波影響,現在不少民眾習慣自己動手做,也帶動「調理商品」的熱潮,而且都鎖定「簡單」商機,像是悶燒杯,只要食材加熱悶熟,比方說煮粥,大約花1個半小時。
另外,現在還有電子保溫飯盒,顧名思義,就是結合飯盒和加熱的弁遄A外型像是電鍋,插電加熱,時間大約半小時到1小時,不少上班族自己帶便當到公司,中屨e1小時插電加熱,感覺上滿方便的,但缺點是,沒辦法生米煮成熟飯,得先料理完成。
開說A裏頭有個內鍋,迷你版SIZE,外型就像是小電鍋。
業者黃嬿蓁:「像我們前一天,如果有剩下的炒飯的話,隔天就可以直接拿來帶便當。」
不只是飯盒,還是「加熱工具」,飯菜裝進內鍋。插電,按下開關,靠底座加熱盤加熱,溫度大約80度。消耗必v只有50瓦,相對來說,也就得花多一點時間等待,上班族前一天做好的晚嚏A裝進飯盒,隔天中嶺n吃之前,提前1個小時加熱。
料理進階版,泡麵、豆腐、丸子依序放進內鍋,加入熱水,封輕★q,不開火,也有現煮的FU。
業者黃嬿蓁:「紙巾稍微沾濕之後,鋪在內鍋的底部。」
下午茶嘴饞,還能加熱冷凍包子饅頭,實際測試,中擘鰜K當,大約要30分鐘到1小時,煮泡麵則要半小時,冷凍饅頭差不多花20分鐘。
民眾:「自己做比較省錢,然後比較方便,公司附近其實賣吃的,也沒有到很多。」
民眾:「現在外面因為有一些食安的問題,就是也不確定外面使用的油品,或者食物是不是真的是很優質的,自己做比較有保障。」
簡單烹調法,電子保溫飯盒,比較像是結合微波爐或是蒸飯箱,但缺點是沒辦法「生米煮成熟飯」,加熱料理,食材必須不是生食,前置作業比較花時間,而悶燒杯則是靠熱水做變化,煮粥、煮麵或是香菇雞湯都OK,食材放進杯子裡慢慢悶熟,時間最多要花上1個半小時。
烹飪方式雖然簡單,也不用隨時盯著爐火,但不管是悶燒杯還是電子保溫飯盒,前置作業也決定了這一尷漪{度。
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